Lafite殺入中國設酒莊 (蘋果日報 30/3/2009 )
法 國 著 名 的 Lafite 紅 酒 ， 日 後 可 能 是 Made in China ！ 擁 有 法 國 Lafite 酒 莊 的 法 國 羅 斯 柴 爾 德 男 爵 拉 菲 集 團 （ Domaines Barons de Rothschild ） 近 日 與 中 國 中 信 華 東 集 團 簽 訂 協 議 ， 在 山 東 省 蓬 萊 市 合 資 建 設 酒 莊 ， 種 植 葡 萄 ， 生 產 高 級 葡 萄 酒 ， 以 應 付 內 地 不 斷 增 長 的 紅 酒 市 場 。

最近有兩則新聞，報導了關於葡萄酒與 女性的科學研究結果，竟然顯示「女性對葡萄酒的評價更易受價格影響」，而且「反駁男性酒後更易被異性吸引的說法」。

這兩項研究的結論，不約而同地指向了：「男性較理性」的觀點！真是這樣嗎？不會有女性主義者跳出來質疑抗議嗎？男性若較理性真的是一種完全正面的價值嗎？我們且拭目以待。

 以下，引用香港知名葡萄酒評論報導人Rebecca（Rebecca Leung，梁淑意）小姐的部落格格文：「金睛火眼44」，主題是依官方新聞稿披露美國新任總統歐巴馬就職典禮宴會的主題菜單和酒單，另方面也揉合Rebecca對於其中酒款的體驗分享及餐酒搭配的觀點。

歐巴馬這次選舉的主軸是「改變」(change)，果然在菜單和酒款安排上費盡心思，既兼顧傳統，也開拓創新，負責的委員會力求在這次的餐宴上符合「自由的新生(A New Birth of Freedom)」的主題。在傳統方面，包括使用本土食材、仿倣歐巴馬的偶像林肯總統時代菜單（解放黑奴的林肯今年恰是誕生200年，歐巴馬甚至從宣誓的聖經到遊行路線、到餐具的使用等等都有林肯影子）、祝酒使用沿用多次的「就職特釀」等，但就創新而言，復刻林肯本身就是一種創新，酒款方面亦有新意。

這三款酒都來自美國的最重要產區----加州，而且紅、白二款都來自加州傳統菁英區塊，其中白酒來自加州最著名的Napa Valley那帕谷，而紅酒則來自加州最歷史悠久的Sonama索那瑪郡附近的Anderson Valley安德生谷 (行政區上屬於Mendocino門多西諾郡)。

其次有趣的是，選用的紅酒和白酒品種，都不是之前印象中的第一主流品種，白酒用Sauvignon Blanc而不是Chardonnay，是否與美國有個葡萄酒團體「ABC俱樂部」（ABC：對排斥夏多內飲者的稱號，Anything but Chardonnay的簡稱）有關，而刻意安排了不同的白酒？是否表示在標榜「多元化」價值而首度選出非洲裔總統的美國，葡萄酒產業的多元化亦已經形成？

再來是紅酒部份，則是選用了Pinot Noir。在美國和全世界，最居主流、也最國際化的品種是Cabernet Sauvignon，而最流行的口感是豐美的Merlot。然而自從電影【Sideway】（尋找心方向）大紅之後，美國人（特別是要彰顯自我品味的美國人），開始對於Pinot Noir投注了更多的目光，雖然在產量仍難居首（Pinot Noir不好種大家都知道，電影裡也以此來強調其纖細嬌貴和不凡），但在名流間已蔚為一股風潮。就好像智利在威權強人統治時代，其葡萄酒受到西方文化知識界的抵制，一旦強權跨台，加上國際名莊加持，喝智利酒對知識份子而言突然又變得「政治正確」了一樣。

我對其中最有疑惑的是氣泡酒部份，不但安排於最後，而酒名就逕稱California Champagne！OK嗎？美國和法國的雙邊貿易不是早已談妥了嗎？Champagne這個字不是不能用於法國Champagne以外的香檳區專屬用語嗎？不解！

不過，這款酒是為了搭配甜點而安排，所以可能是帶甜味的氣泡酒，而宴會到了這個階段是要賓客向新總統祝酒，因此才把Korbel Natural不用在開場第一款而安排於最後一款。據路透社報導其總裁海克（Gary Heck）說：「Korbel已有125年釀酒歷史，這是我們參與的第七次就職典禮」。

奧巴馬正式宣誓成為美國第44任總統，締造歷史新一頁，作為舉世矚目的首個非洲裔美國第一家庭，他們以後的一舉一動都會是世界焦點所在，就是今天的就任午宴菜單和酒單，就職典禮委員會已早在幾週前向外發表新聞稿。以下就是香港時間的今早，奧巴馬與其內閣要員和國會議員等人士，在華盛頓Statuary Hall的就任午宴的菜單；而菜單是根據新任總統典禮的主題「自由的新生(A New Birth of Freedom)」配合：

(摘自inaugural.senate.gov)

The menu, created by Design Cuisine, a catering company based in Arlington, Virginia, draws on historic ties to the Presidency of Abraham Lincoln. Growing up in the frontier regions of Kentucky and Indiana, the sixteenth President favored simple foods including root vegetables and wild game. As his tastes matured, he became fond of stewed and scalloped oysters. For dessert or a snack, nothing pleased him more than a fresh apple or an apple cake. 

The wines to be served during the luncheon were produced by some of the finest winemakers in California, the home state of Senator Dianne Feinstein, the Chairman of the Joint Congressional Committee on Inaugural Ceremonies.  Each wine was selected to complement the flavors of the luncheon ingredients.

按：

日前曾為文：2008薄酒萊又更退潮

發表對薄酒萊新酒在台灣大退潮的觀察，

文末也提出薄酒萊產區未來何去何從的憂慮，

以下兩則訊息一起並閱：

釀酒也要減碳　法國波爾多計畫減排15% 【自由電子報11/20 22:33】

KAT-TUN(聽歌)成員龜梨和也正式接拍日本電視台新劇《神之雫》，該劇預定明年1月開播，在這部講述葡萄酒的作品中，龜梨和也首次挑戰上班族角色。

　　《神之雫》是一部非常有人氣漫畫，以葡萄酒為主題，累計銷售220萬部uH上。著名葡萄酒評論家神關豐多去世後，留下市值超過20億日元的葡萄酒收藏品，其中最頂級的就是『神之雫』，只有能夠辨別出『十二使徒』和『神之雫』名稱與年份的人才能繼承他的遺產，因此他的兒子神咲雫與義子遠峰一青在遺囑帶領下，展開了一場驚心動魄的葡萄酒比試。

　　龜梨和也飾演的主人公在某酒業公司上班，是一個普通職員，由於少年時期反感父親的教育，於是選擇了與酒無緣的生活，但是為了解開父親留下的謎題，他還是發揮了自己天才的才能。龜梨和也非常喜歡這個角色，他說：『至今為止，這是最成熟的一個角色，我很喜歡。』

　　日本電視台的製作人桑原丈彌說：『龜梨和也現在正處於從少年轉變成男人的階段，與主角十分相似，因此我們請他來演出，儘管他以前只扮演過少年和混混，但是我們希望通過本劇展示一個全心的龜梨和也給觀眾。』

世界九大最怪異旅館，這間位於荷蘭的旅館，房間係由葡萄酒桶改裝而成赫然列入其中，十分有趣。只是文中提到「堪稱酒鬼的最佳選擇」貶抑的意味過濃，應稱是「飲者」的最佳選擇。

通膨＋炒作 波爾多2005紅酒狂漲

2008-08-17

080723葡萄酒搜讀

搜讀劄記：

大開眼界高檔紅酒成熱門投資目標
中國報 - 吉隆坡,Malaysia
受到美國次貸危機引發信貸憂慮的影響，股票和債券等傳統金融產品績效不佳，而高級紅酒因為不會受金融市場動盪影響並可分散風險，最近成為投資者青睞的一種投資產品。跡象顯示，投機熱錢正不斷湧入國際高檔紅酒市場。 據總部設在倫敦的高檔紅酒網路交易所Liv-ex指出，反映 ...

080319玻雅客搜讀劄記：

延續上一回的搜讀，仍有不少有關撰寫部落格可能觸犯菸酒法令的新聞，包含多位葡萄酒作家都被波及，顯然本回的搜讀，應將此事列為頭條。

「資深」葡萄酒「酒女」陳匡民在其部落格上這麼說，是抱著被「罰寫」的心情標示警語。眼前浮現一個弱小的國小女生在陽光斜射的半暗教室內，伏桌疾寫被老師懲罰的作業的畫面。

080312搜讀劄記：

上一回的搜讀，找到不少有關香港取消酒稅的報導和評論，影響深遠，顯然應為上次的頭條新聞。至於本回的搜讀，我認為「亞馬遜(Amazon.com)可能準備進軍線上葡萄酒」這一則，應列為頭條。

健吾﹕社會和諧的方法
香港新浪網 - Hong Kong
可是，當你聽到曾先生說：「減紅酒稅呢，會令基層人士受益。」你會停一停，想一想嗎？有誰不知道紅酒是中產玩意，他不會說「減紅酒稅呢，唔會益有錢人」。這樣會激起大眾的神經。把話說成：減紅酒稅，令市場更大，低學歷的工種，如搬運工人也會有更多工作機會。 ...

甩油星撇步》許茹芸熱紅酒和茶
聯合新聞網 - Taiwan
過年雖然吃得豐盛，許茹芸卻沒有「過個年胖一圈」的困擾，因為她有「喝」的秘密武器，近幾個月在永康街名為「Mei's Tea Bar」的餐廳裡，她學到靠「熱紅酒」和「茶」減重兼養生，也推薦了幾種過年享用大餐時適合的甩油佐餐飲料。 1.熱香料紅酒：這是歐洲人的喝法，可以把 ...

前陣子忙碌，有很長的一段時間未有搜讀。

美式作風- Rosemount Estate Diamond Label Shiraz 2004
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五號酒館
在《五號酒館》的葡葡酒入門課程裡，我們會針對不同主題，安排合適的酒款，在舒適的環境中，提供大家學習與交流的場地，親身體會葡萄酒的美妙之處！ ...

美味不打烊迎接2008年跨年消夜餐廳4家
臺灣蘋果日報 - Taiwan

旅遊作家葉怡蘭難忘的紐西蘭之旅
中時電子報 - Taiwan
由於必須考量寫作的原因，因此這次紐西蘭之旅，已預先鎖定幾個主題路線：主要以葡萄酒莊為主，這次我們幾乎走訪了紐西蘭所有重要的酒莊。另外就是民宿旅館，因為這趟行程前後總共長達十八天，十六夜，因此我們在紐西蘭住了大大小小、各種風格的旅館。 ...