七街浪漫饗宴香蒜紅酒沙朗牛
大台灣旅遊網 - Taiwan
特別推薦晚上香蒜紅酒沙朗牛套?#92;，沾上以鮮奶油、蛋黃、白酒醋、菌陳蒿調製的黃色醬汁，襯托出牛肉鮮嫩的口感，前菜可選五分熟荷蘭醬烤生蠔，輕易可切的肉質，代表新鮮程度絕對經得起考驗。(攝影／郭嘉琳) 台中精明一街附近的精誠巷弄，有?#92;多異國料理?#92;廳隱身其中，從 ...
- Nov 03 Sat 2007 00:13
葡萄酒搜讀071102
- Nov 01 Thu 2007 00:27
葡萄酒搜讀071101
- Oct 31 Wed 2007 02:52
葡萄酒搜讀071030
喝法國紅酒要小心！ 消保會：部分恐含玻璃碎片...
PChome 新聞 - Taiwan
喝法國紅酒小心含有玻璃碎片！行政院消保會今（24）日表示，據瑞士衛生單位所發布的訊息，法國JP Chenet公司的部份紅酒疑似含有玻璃碎片，這批紅酒可能已進入台灣，提醒消費者應小心飲用。消保會今天接獲遠東貿易服務中心駐香港辦事處來信告知，香港食物安全中心業發布 ...
- Oct 28 Sun 2007 03:00
葡萄酒搜讀071025
只要貴不要好紅酒大會貴的賣光便宜沒人買酒商傻眼
PChome 新聞 - Taiwan
紅酒市場在大陸越來越暢銷，來自世界各國酒商看好商機，26日特別在北京舉行一場紅酒大會，包括LAFITELATOURMOUTON 等世界知名5大酒莊都來設攤。目前紅酒在大陸的市場相當的好，在這裡流行一句話，只要最貴不要最好，像這瓶2004的LAFITE要價7288塊人民幣，但是在這裡銷售 ...
- Oct 27 Sat 2007 04:27
葡萄酒搜讀071026
- Oct 25 Thu 2007 04:51
Devaux Champagne帝寶香檳
- Oct 25 Thu 2007 04:44
Devaux香檳與老麥精緻生活館邁入20歲
- Oct 24 Wed 2007 23:41
葡萄酒搜讀071024
IBIZA DREAMING: 蜜友甜酒肚皮舞孔雀小年夜
我有兩個局，客戶兼師大附中高一屆的學長Francis邀來孔雀喝紅酒，但已經不能 ... 這種難題當然是難不倒Jeff，於是我們當晚有Pommard酒莊的1991、1995、和 1998。 ...
饕家報報／華麗俄羅斯晚宴滿屋「裸」香、越夜越性感？
東森新聞報 - Taiwan
加入芥末的醬汁帶有一股酥麻辛辣的口感，隨著紅酒的清勁一同熬煮，讓汁液全然收進肉中，確實的將牛尾滋韌的膠質包裹得恰到好處。在與情人的巧笑盼目之中，一刀一口、一口一味，所有流程自然且完整，為感情暖暖升溫。野味以外無限遐思的還有俄羅斯黑麥啤酒。 ...
- Oct 23 Tue 2007 23:07
葡萄酒搜讀071023
品酒語彙
世界日報 (需訂?#92;) - New York,USA
Body：指酒中的酒精、單寧、糖等所形成的總體口感，濃郁的酒稱之為full-bodied，反之則為light-bodied。 Aftertaste/Length：品酒後存留於口腔內的餘香，好酒往往餘味綿密細長。 Astringent：因高單寧造成的一種澀感，未成年的紅酒較常出現。 Flat：淡而乏味，欠缺酸度， ...
- Oct 21 Sun 2007 05:26
Chateau Tour Leognan
- Oct 20 Sat 2007 23:16
葡萄酒搜讀071020
白肌．紅唇．粉頰摩登瑪麗皇后
自由時報 - 台北,Taiwan
在當時，紅唇十分風行，不過絕非像今日十足艷麗的大剌剌紅色，許多歐洲貴族會將巴伐利亞紅酒抹在雙唇，營造自然泛出的紅潤感，甚至有些人還會刻意咬唇來刺激唇部自然泛紅，並不刻意去描繪唇形，而是有點像是用手指按壓胭脂的方式上妝，這種暈染效果的風格更具古典味。 ...
- Oct 20 Sat 2007 03:17
葡萄酒搜讀071019
台灣菸酒公司61週年慶在屏東酒廠舉
自立晚報 - 台北,Taiwan
等）做為愛心義賣品，希望號召更多朋友發揮愛心。另外為了歡迎在地鄉親朋友們共一同參與，特別設計多樣好玩有趣的周邊活動，包含玩味美食園遊攤位、哈燒限量 VINATA紅酒面膜搶購會、親子塗鴉大集合、發現酒瓶三明治人…等，參加部分活動還有限量精美小禮品贈送。
- Oct 19 Fri 2007 05:37
Chateau Chasse Spleen Blancs 2003 Moulis en Medoc
此堡並非級數酒莊，也不位於梅鐸區菁華酒村，卻享有歷久不衰的盛名。許多人都能朗朗上口細數其名號的由來----拜倫、波特萊爾兩位英法詩人。
而國人近年來則多了一項典故的引據----【神之雫】第七期中介紹，可與頂一級五大相匹敵的酒款中最後一款，勝過瑪歌堡的表現，令紫野原的青梅竹馬高杉，幻想騎著飛馬打開記憶盒子的超值酒莊。這家以「解憂」為名的酒莊，也是漫畫的這一章節中最重要的主題，在解憂之後，才能解除僵固的觀念和成見，回歸最原初的感動。
只是本酒莊的白酒，卻在市面上少見。據林裕森的採訪，自1993年起開始生產白酒，葡萄園位於酒莊西邊多砂質土與黏土的土地上僅約 一公頃 左右而已。年產量不多，內含Sauvignon Blanc、Sémillon和Muscadelle三種葡萄調和。
- Oct 18 Thu 2007 23:43
葡萄酒搜讀071018
金門酒廠開發新空間對準大陸市場
鉅亨網 - Taibei,Taiwan
此外，金門酒廠的產品傳統上採用的是0.6L和0.75L的容量包裝，而2007年6月推出的56度金酒典藏珍品（紅金龍）和56度金酒典藏珍品（藍金龍）均實行了0.5L的容量包裝，並且瓶型設計傾向幹紅酒瓶的設計。這種設計為金門高粱酒進入大陸市場的酒吧等夜場提供了方便。 ...
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