Pauillac玻雅客酒窖.玻璃美酒靜待雅客.台中城市飲者葡萄酒聯盟

    Robert Mondavi ，一位有遠見的釀酒商和優異的行銷者，他帶領美國加州的葡萄酒業躋身國際性聲望的行列，今日上午九時逝世於加州yountville的家中，享年94歲。
    坦率、活力和充滿個人魅力，Mondavi是加州史上最有影響力和最被人欽服的釀酒人之一。他的動力源自於這座位在納帕山谷、以他名字為名的釀酒廠，這是他於1966年所成立，並且多年來始終是加州最有名的葡萄酒廠，直到2004年它被轉售出讓。
“對加州的葡萄酒業來說，Robert Mondavi留下了不可磨滅的歷史遺產，” Wine Spectator的發行人兼主編Marvin R. Shanken說,“他深知加州葡萄酒已達世界一流----正如歐洲頂級葡萄酒的水準----而且他不懈地走遍全世界宣揚這個訊息，使得加州酒在葡萄酒愛好者間虜獲了無數的信徒”。
   

在其跨越80年的釀酒生涯中，Mondavi往往形成一個設定崇高目標的典範，他的葡萄酒廠激勵了加州的釀酒人去釀製出媲美世界佳釀的好酒。他的名字，其影響力和對於葡萄酒及生命的熱情，聲名遠播甚至超出納帕谷和加州的範圍。全世界葡萄酒釀酒者，都視Mondavi為榮譽的標竿，鼓舞著他們設定更高的標準和作出更好的葡萄酒。
來自歐洲的啟發
在20世紀的60年代，正當加州的葡萄酒走到革新的十字路口，Mondavi這位充滿探索精神的旅行家，開始造訪歐陸的各個頂尖葡萄園和酒窖。這段時間的居留經驗，幫助他瞭解到加州需要改善其葡萄酒品質以贏得國內頂級餐廳的接受度，同時如何使加州葡萄酒獲得更大的推崇成為他思考的基本觀點。
他的兒子Tim說，其父親首度前往歐洲之旅，對於他個人以及加州葡萄酒的成功息息相關。 “他是去觀察最好的、最差的，以及介於此之間的所有不同產區的第一人，” Tim說“他最渴望獲得答案的就是：為什麼其中一些葡萄酒可以如此卓越，而他們如何做到的？” 
“他還與許多釀酒者建立了很強的人脈關係” Tim道：“他與其他釀酒者發展友誼，並且和許多人交換感想，這不僅僅是向他們學習，同時也把我們學到的與別人分享” 
    透過他率直的個性和商業敏銳度，Mondavi也打造了與一些歐洲知名酒商重要的合資事業。首例也是最重要的一項合作，就是在1979年他與波爾多知名酒莊Château Mouton-Rothschild 的莊主Baron Philippe de Rothschild，在加州納帕谷聯手打造了Opus One品牌，這個組合是葡萄酒世界中兩個最頂尖才華者的結合，同時也是植根於加州Oakville這片土地上，創造出一種奠基在融合法國和美國加州的釀酒傳統的好酒。

Opus One受到世界各地的釀酒人和酒商的矚目。Baron Philippe de Rothschild渴望與Mondavi成為合作夥伴，不但確認了加州葡萄酒的品質優異，同時它也引領出外商在加州投資的新紀元，到80年代末，數十個國際公司在加州購買土地興建酒莊或直接購入本地酒廠。

Mondavi對於葡萄酒的熱愛，也延伸到被其稱為生活美學的生活方式。這呈現在他對音樂和藝術的深厚鑑賞能力，以及他對於全球佳餚和高雅餐飲文化的追求，而這其中他特別深信美食和葡萄酒可以彼此相得益彰。
隨著Mondavi的聲望節節昇高，掌握時尚的Mondavi酒廠遂成為納帕的觀光聖地。其知性之旅和美酒品嚐，藝術表演和夏季音樂會系列，對很多遊客來說，成為他們旅遊的焦點。
為了宣揚美食和葡萄酒的聯姻，70年代Mondavi和他的妻子Margrit Biever Mondavi在他們位於奧克維爾的酒廠，創造了“大廚上菜”節目。每年，他們都邀請了業界具影響力的廚藝大師，如Julia Child和 Paul Bocuse等人，嘗試出各種不同的美食和葡萄酒的配對方式。
但葡萄酒並不僅囿於和美食的搭配，Mondavi更加倡導的是，使葡萄酒成為日常生活的一部分，甚至是一種養生的生活方式的一部份。當80年代葡萄酒遭受抨擊時，Mondavi是「反酒精運動」的一個直言不諱的批判者，他大力提倡進行對適度攝取葡萄酒的好處之研究。
“Mondavi充分理解無論是納帕谷或是全加州的葡萄酒，都亟需教育宣導”他的長期好友兼公關顧問 Harvey Posert 補充說 “各項企劃----比較品評會、收穫研討會、大廚上菜節目、夏日音樂會、慈善活動----這些全都擁有一個且唯一的核心目的，那就是向公眾以及他所從事的葡萄酒業界說明，葡萄酒所具有的積極正面的價值觀。儘管這其中有很多的構想源自別人，但唯有在他強烈的意志和財務實力下才能實現。“
成功之道
土生土長於明尼 蘇 達州的Hibbing的Robert Gerald Mondavi，生於1913年6月18日 ，父母移民自意大利。Mondavi的父母，Cesare和Rosa，移民到維吉尼亞州，又搬到明尼 蘇 達州工作，他父親在那裡的一個礦場工作，並和妻子經營一家民宿，後來又開了一間小酒館。Mondavi曾回憶說，他母親是一個有特別才華的廚子，而葡萄酒則是他們日常用餐的一部分。
1921年，Robert Mondavi的父親決定進入葡萄產業，兩年後，他們家族遷移到Lodi，在當時此地為加州葡萄產業的首都。在為他父親工作和成為Lodi地區足球隊明星之餘，Robert Mondavi進入並且畢業於史丹福大學。
在30年代，Robert Mondavi即對產自納帕谷的優質葡萄酒極感興趣，終於他如願已償地進入Sunny St. Helena Winery (現在的 Merryvale)工作。1943年，他得知位於St. Helena著名的Charles Krug Winery 釀酒廠有意出售，並深信他的父親會花錢買下它。
“在葡萄酒業上的極度成功的發展，Mondavi彷彿半先天基因、半後天培養般” Posert ，說：“在那個1940年至60年代間，是一個舊思維的時代，當時的農業是以移植和進口為基礎導向，但他在史丹福大學所受的經營教育的培訓，卻促使他的商業思考朝向「葡萄酒行銷」” 。
Mondavi家族搬到納帕之後，Cesare和兒子Robert還有Robert的弟弟Peter共同經營釀酒廠。但關於如何營運酒廠，也埋著分歧的意見，於是後Cesare逝世後，Robert和Peter終於發生了衝突。兩兄弟中較火爆的Robert汲汲於做出更好的葡萄酒，但Peter寧可選擇比較穩健的保守路線。一天，當兄弟倆在一陣拳腳扭打結束之後，Robert被要求離開這個家族事業。
1966年， 52歲的他創立了Robert Mondavi Winery酒業，這是自30年代後期以來在納帕谷誕生的第一個新的釀酒廠。他並在1976年，提起訴訟主張他在Charles Krug Winery應有的股份權利，這個案子的結局是承認Peter對於Charles Krug Winery的經營主導，但是Robert卻取得了他們家族在Oakville奧克維爾區大部分的極佳葡萄園。
在他的兒子Michael和後來加入的Tim的幫助下，他的釀酒廠一啟動，就急於致力在釀造優質的葡萄酒，這也促使了踏上前前往歐洲的旅程，向波爾多、勃艮第、盧瓦爾河谷那裡的偉大葡萄酒學習。
在1962年Mondavi在這趟的開創性的旅行經驗中， “我嚐到了我在美國永遠找不到的葡萄酒，並且我看到了歐洲如何釀製高檔葡萄酒和他們在橡木桶熟陳的第一手方式”，在其1998年出版的的自傳「Harvests of Joy. 豐收的喜悅」中他這樣寫道：。“我同時在那麼多完全不同的聚光燈下看見的釀酒者的基本角色”他開始追求了解法語中terroir 的概念，土壤和氣候如何的影響葡萄，並且形塑出葡萄酒的個性。
在波爾多，他學習到Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Franc在波爾多紅酒中如何各自扮演其角色，並且如何在這些他所欽佩的葡萄酒中構成其質地和結構。而在勃艮地，他認真研究了變幻莫測的Pinot Noir黑比諾和chardonnay夏多內葡萄 。一度，Robert Mondavi所釀的的Pinot Noir被公認是加州的最好。
Robert設定目標和Tim督導葡萄酒釀造之下， Robert Mondavi Winery葡萄酒廠建立了納帕山谷Cabernets和Chardonnays經典的聲譽，並且使用Sauvignon Blanc，Robert所謂Fumé Blanc，這種葡萄開創一種新釀法的趨勢。釀酒廠的最佳葡萄酒，其Cabernet珍釀級，不僅充滿了納帕山谷的豐富土壤及醋栗風味，但這款葡萄酒也同時表現出其獨特的柔順、典雅和細緻。
在70年代末期，釀酒廠又推出一種平價的一般餐酒的路線，他們用中央谷地的葡萄酒釀造並且發展一套Woodbridge label的產品，使該公司獲得穩定的現金流量。
至於該款Opus One的冒險投資，則和Robert Mondavi大力促成的1981年首次「納帕山谷葡萄酒拍賣會」幾乎同步。首次亮相的第一個年份的Opus One，做為開幕特拍品，一箱的價格竟以2萬4千美元的驚人高價拍出。自此之後這個事件後已發展「納帕山谷葡萄酒拍賣會」成為一個世界上最大的葡萄酒慈善拍賣會產，每年為納帕谷籌集無數的對健康照護、低收入戶房屋問題和青年服務組織的支持。

酒廠公眾化的年代
1993年，為了尋求更大的增長所需的資金，Robert Mondavi Winery成為公眾化的上市公司，而Robert逐步移交更多的商業銷售和市場行銷的決策權給他的兒子Michael，而Tim則專心負責釀酒。而他的女兒Marcia也坐上了董事會的位子。最終Robert Mondavi成為名譽主席以代言人身份四處旅行促銷其葡萄酒。
在這一段期間中， Robert Mondavi的公司，在意大利與Frescobaldi family弗雷斯科巴爾迪家族形成夥伴關係，在智利則與查德威克家族Chadwick family of Viña Errazuriz viña errazuriz ，在澳洲則是和後來成為SOUTHCORP一部分的羅斯蒙特Rosemount，該公司和Frescobaldi還收購了一些知名的加州釀酒廠，包括arrowood ，並購買了著名的托斯卡納葡萄酒廠Ornellaia 。

與此同時，Robert Mondavi把他的大部分精力都投注慈善事業方面的努力。他帶頭推動在市中心建立Copia: The American Institute for Food, Wine and the Arts，並捐贈了2000萬美元興建文化中心，這個他自1988年即有的構想。
他還捐贈了3500萬美元給加州大學戴維斯分校：2500萬美元建立的Robert Mondavi研究所的葡萄酒和食品科學學院，另外的1000萬美元，則完成校園表演藝術中心的興建，這是以他和他的妻子的名字命名的。這個禮物不但是戴維斯分校有過的最大的一筆私人貢獻，並且也是加州大學有史以來最慷慨的單一捐助者。
但到了公元2000年，Robert Mondavi公司已開始經歷財政吃緊，隨後而來的2001年911恐怖主義攻擊事件和葡萄酒銷量的蕭條，使得公司的業務衰退更加惡化。在2004年，經過董事會成員內部一系列的爭執以及公司結構重組的計劃下，其子Michael宣布辭職。雖然董事會的原意是只想賣掉Robert Mondavi公司的旗下一些奢華品牌，但在星座集團開出10億美元以上的價碼之後，他們決定同意出售整個公司接受購併。
Posert說：“這些對Robert Mondavi公司的一連串雄心壯志的努力，卻導致公司走上一條不幸的道路 ”而Posert也說，Robert後來對於把公司公開上市這件事，感到是一個令他後悔的決定。
公司出售後使得Robert Mondavi自30年代以來第一次暫時離開葡萄酒事業，雖然星座仍保留了他就作為一位公開推廣大使的身份。不過到了2005年，他92歲高齡，還是再度投入由其子Tim和女兒Marcia新組成的葡萄酒事業，主要釀造納帕山谷的Cabernet。
Tim說：“Robert所學到的所有經驗，其中最重要的是，葡萄酒是來為用餐加分的，這點他從來就未曾或忘！”
告別儀式將是很私人式而非公開化的，但紀念他的書籍將可在一個月內於Robert Mondavi酒廠及在Lodi的Woodbridge winery酒廠的遊客服務中心可以買得到。至於獻花，家族們建議大家可以改用捐款給Copia;the University of California at Davis; The Oxbow School; and Stanford University等校。