Pauillac玻雅客酒窖.玻璃美酒靜待雅客.台中城市飲者葡萄酒聯盟

酒友、雅客、飲者與騎士，這些我常掛在口中的稱謂，有很多人聽過，也有人問起其間的不同。

今天來小小地名詞解釋一番：

酒友----酒友是我三十餘年酒齡中，任何可以把酒言歡的人。過去喝酒不限葡萄酒，現在則幾乎獨沽一味了。但是不管是喝什麼酒，人生可以相伴相敬，以友佐酒、以酒佐友者亦難得了，所以一概稱之為酒友。

雅客----雅客是稱呼玻雅客酒窖的客人，當初將法國波爾多的Pauillac村翻譯成「玻雅客」做為本店的命名，本來就是取「玻璃美酒、靜待雅客」的寓意，所以凡是造訪玻雅客酒窖的朋友們，全部都是我們的雅客。

飲者----自古英雄皆寂寞，唯有飲者留其名。原本飲者不限是喜受葡萄酒的人，只是我們從事了葡萄酒這一行，不敢講往來無白丁，但過從者大都是葡萄酒的飲者，再加上我們幾家葡萄酒同業組成了個「城市飲者葡萄酒聯盟」，所以自然在我們的社群中，這就專指葡萄酒的愛好者了。

騎士----品酒騎士團源自1934年勃艮地梧玖園的釀酒師聯誼組織，後來發展成受邀的全世界愛酒人的一項榮譽活動。玻雅客酒窖的啟蒙師是台北孔雀酒莊Jeff曾先生，他也是首位台灣人獲此殊榮者，並且以此為名設立了孔雀騎士招待所。玻雅客酒窖在2008年6月6日也成立了騎士團的組織，期望藉由飲者雅客的更進一步匯聚，共同來耕耘玻雅客酒窖這一方葡萄酒文化的莊園，一齊馳騁在葡萄酒的美好樂土上。