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南山人壽的郭經理在一個清亮的午後來到玻雅客
告訴我們他計畫宴請工作夥伴的消息
在多次與廚師的討論後
我們推出了華麗典雅的菜單
晚宴就訂在十月的第一天
傍晚時分
玻雅客點起蠟燭迎接賓客
前菜－海陸雙喜乳酪佐塔香油醋汁（牛、豬）
搭配著這道菜的醋汁是依循古法釀製的菊花老醋
前菜－家鄉翅唇香煨月光
精選的越光米與魚翅唇相伴
大橋越光米來自濁水溪下游的二林小鎮
二林是台灣唯一的越光米專業栽培區
粒粒米皆來自農民、學者對土地的熱愛
湯品－白玉綠野清燉獅頭
軟綿的獅子頭與清甜的蛤蠣絲瓜燉煮而成
主菜－一刀精工涵乾坤 （付法國麵包、小豆苗和香菜）
精選五花肉配上梅干菜、烏參、銀杏、法國麵包、小豆苗和香菜
蔬菜－香烤蘆筍佐奶油白醬
來自紐西蘭的蘆筍淋上奶油白醬
甜點－狀元吉第星冰樂
霧峰的龍眼蜜和桂圓與廚師的創意
創造了這道冰火甜點
龍眼蜜冰沙淋上精心熬煮的桂圓
飲品－解膩紫 蘇 高山烏龍
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