玻雅客酒窖的商品中有些出自一家很受歡迎的酒莊，一個廿一世紀才剛誕生的L'Ostal Cazes 羅斯托∙蓋茲酒廠，產於法國地中海岸的隆格多克-胡西雍（Languadoc Roussillon）產區，其系列酒款有四，首先是僅列Vin de Pay級數物美價廉的一紅一白，其次則是其列為當地Minervois的AOC級產區酒，另外還有一款目前已售罄的限量珍藏款，每年僅出五千箱(每箱6瓶)。
Ostal，這個字是源自古隆格多克語(Languedoc)，其意思是”一個家族和他們所居住的家屋”。而這個家族的姓，正是後面的這個字Cazes。
關於這個Cazes家族，他們在波爾多可是大有來頭！1855年梅鐸區首度排行出「級數酒莊」時，位於玻雅客(Pauillac)村的Chateau Lynch-Bages，已堂堂列名第五級酒莊。而Cazes家族的Jean-Charle Cazes先生，於1934年成為這個波爾多聞名酒莊的擁有者，歷經三代的努力，傳到Jean-Michel Cazes時已經建立家族崇隆的聲譽。
林裕森提到活躍的Jean-Michel Cazes時說，他曾身兼擁有13家知名酒莊的釀酒集團的總裁、多家酒莊如Château Les Ormes de Pez和Villa Bel-Air 等的莊主、並經營酒商Michel Lynch，以及一家擁有米其林兩星餐廳的葡萄莊園度假飯店Château Cordeillan-Bages。(見「城堡裡的珍釀」P104)。
這樣一位波爾多的風雲人物，於公元2000年退休時，又有了另外一項創舉。他離開祖居的波爾多，遠到南法的隆格多克-胡西雍的優良產區Minervois，於陽光艷麗的迷人小鎮La Liviniere ，買下了370英畝 的土地，投資創立了此一L'Ostal Cazes酒廠，包括150英畝 葡萄園，廣大的橄欖樹林和 一個最新型的酒廠，而其中的 六十公頃 ，種植了隆河流域的名貴葡萄品種，如Viognier、Syrah、Carignan、Grenache和Mourvedre等。
之前，曾經有幾篇格文介紹過這些酒款和這個家族的故事，包括有：
引用LUNA：＜獵宴＞2007年城市飲者，宴前宴07/11/26
「新波爾多」之2----名門之後，在炎熱的南方07/12/02
如謎般的名門之後08/01/16
引述：美酒的故鄉----波爾多葡萄酒莊Chateau Lynch-Bages之旅08/04/21
L’ostal Cazes Circus Viognier 03 08/11/07
這個家族的大家長Jean-Michel Cazes所擁有的一家米其林兩星餐廳的葡萄莊園度假飯店Château Cordeillan-Bages。我手邊也有買到一張由Discovery頻道所報導的「旅店風情系列第16：法國酒莊波爾多區/普羅旺斯」這集影片，正好是介紹這家古堡協會成員之一的Château Cordeillan-Bages，從中充分一覽該座兼有餐廳、旅館、品酒學校的酒莊的迷人風貌。
現在有人把本片放在網路上，大家可以去看看，內容很有意思，以下是聯結網址：
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