推介一本葡萄酒書,
且經詩人酒窖的瑞容妙筆批點,
更增一窺的誘惑力!
讀了好想喝酒,
看了Lisa的介紹,
更想邊吃肉燥飯,
邊喝葡萄酒,
邊啃一個記者的一"條"一"條"葡萄酒人生觀!
戀酒事典
Dictionnaire amoureux du vin
讀了,好想喝酒……
到隔壁王媽媽家吃飯! —— By Lisa《詩人酒窖》
我喜歡隔壁王媽媽家的家傳肉燥飯 邊吃邊聽王媽媽碎碎念著這肉要如何處理 該買哪個部位的肉 又該如何絞這肉 還有醬油及醬油膏的選擇 又是一段曲折離奇的故事... 這肉燥又如何成為家傳的歷史及趣事 聽著聽著 這肉燥飯似乎在口中鮮活了起來 我想 如果沒有王媽媽的叨念 這肉燥就缺了好大一味兒
翻看《戀酒事典》就好像到王媽媽家 聆聽著肉燥的故事與驕傲 有些時候 彷彿身歷其境般 加入了波爾多與柏根地的戰局 笑看葡萄酒村民之間的嗔顛愛惡 葡萄酒不再是高高在上的貴族 而是生活在你我之間的朋友 有了《戀酒事典》的引領 就好像進入法國人的葡萄酒世界 身歷其中更能輕鬆以對 面對友人對葡萄酒的偏見或喜惡 似乎更能以更多的理解及體諒來面對 就好像一定得到王媽媽家聽故事 才吃得出這家肉燥的興味兒
我想 《戀酒事典》所引發的葡萄酒興味兒 絕不是猛K葡萄酒教科書就會有的 !
內容簡介
脫口秀節目主持人歐普拉(Oprah Winfrey)之於美國,有如本書作者貝爾納‧畢佛之於法國,然而這位 畢佛老 先生不但愛書,更愛酒。里昂長大的他,家裡擁有一小塊葡萄園,也自釀薄酒萊,沒想到,這個因緣竟讓他在應徵《費加洛報》文學版記者時,跟總編輯聊了開來,還因此被錄用!
本書以字典形式編排,由A到Z收錄了108個與酒相關的詞條,畢佛以幽默輕快的筆調,將豐富的葡萄酒知識、歷史、文學典故和文人軼事,信手拈來侃侃而談,出版後旋即登上各暢銷書排行榜。
詞條有自傳性質的、關於閱讀的、關於釀酒的記憶、關於飲食、還有小酒館、葡萄酒業的眾生相、產區、葡萄園、城堡酒莊、酒窖、酒桶、酒瓶、酒標、品酒、盲目品酒、品酒師、開瓶器、試酒碟、軟木塞味、葡萄酒戰爭、伊斯蘭與葡萄酒、性與葡萄酒……等。從時間初始到世界末日,葡萄酒都與人類的冒險、文明、藝術有著密不可分的關係。「葡萄酒,不該等閒視之。」畢佛如是說。
聯合推薦:王靈安(資深酒保)、林裕森(葡萄酒作家)、楊子葆(外交部次長、前駐法代表)、韓良露(飲食作家)、歐陽應霽(圖文創作者)、水瓶鯨魚(圖文創作者)、馮光遠(作家)、Patrick(圓頂市集負責人)
★長期占據《新觀察家周刊》(Le Nouvel Observateur)、《快訊周刊》(L ' Express)暢銷榜!
★好一場美酒盛宴!——法國《閱讀雜誌》(Lire)
★令人充滿驚喜的閱讀之旅!——法國《快訊周刊》
★《戀酒事典》是一部用「愛」來編撰的辭典。——法國《文學雜誌》(Le Magazine Littéraire)