2007.11.15,台中某建設公司,
以wine招待主顧客,舉辦了一場薄酒萊香頌之夜。
很有趣,這種風氣逐漸在台中房地產界流行。
這家建設的產品位於七期,台中的指標區位,
主人吳錫坤董事長所開出來宴客的酒單並不簡單。
起先是義大利汽泡酒先開路,
是D.O.C.G.級略甜的
RICCADONNA ASTI
接著第二款汽泡酒,則是法國香檳:
DENIS CHARPENTIER BRUT
第三款和第四款是今夜的主角薄酒萊:
LOUIS JADOT BEAUJOLAIS-VILLAGES PRIMEUR 2007
LEROY BEAUJOLAIS-VILLAGES PRIMEUR 2007
最後收尾,許多人都醺然微酣之際,
開了這支中級酒莊Crus Bourgeois Superieurs級數的:
Château Cissac Haut-medoc 1997
我想,很多人都與之擦身而過,十分可惜。
兩款薄酒來都表現出應有的花香,
但果味卻都很沈潛,一點梨子、熱帶水果,
香蕉、櫻桃的味道不明顯,
擺一下,果味的馨香才出現,
而香甜的糖果味漸濃。
(傑芳廣告的董事長陳淑馨小姐形容像綿花糖)
整體而言,LEROY要優於LOUIS JADOT,
略有鹹、苦而顯得嚴謹莊重,
有層次,口感緊實而回韻較多。
Château Cissac則使人驚艷,
10年的酒,顏色仍如穿一件紅寶石色裙子的仕女,
讓人產生再等幾年表現如何的猜想。
不過,香氣則一開瓶即湧出,
似已全然奔放,一波波不斷,
半小時中一直給出了黑色漿果、香料、鉛筆、甘草等等。
最後的貴賓禮:
是玻雅客酒窖的孔雀薄酒萊:
Labouré-Roi BEAUJOLAIS VILLAGES NOUVEAU 2007
這場party是由傑芳廣告的玫芳一手策劃,
李德光副理率領裕元花園酒店團隊負責精美餐點。
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